Все статьи

Фиш-хаусы первой волны: история их появления в России

3 июня 2012 года

В этой статье Вы узнаете, что находится между рыбным фаст-фудом и дорогим рестораном, а также о том, где незаурядность взята за правило.

Автор: Вячеслав Дельберг

Рыбная витрина

27 мая 2012 года

В этой статье Вы узнаете, где именно живет рыба в ресторане, кому суждено попасть на витрину, а кто будет сидеть в аквариуме и как решили «квартирный вопрос» у ресторанных рыб в Австралии.

Автор: Вячеслав Дельберг, Павел Галковский

Одна рыба из меню: Дорада

20 мая 2012 года

В этой статье Вы узнаете, у какого зверя полумесяц между глаз, что мальков можно «сеять» и причем тут Древние Римляне.

Автор: Филимонова и Янкель

Добро пожаловать

13 мая 2012 года

В этой статье Вы узнаете, чем же решил делится СПЕЦПРОЕКТ со своими клиентами и кто всё это затеял.

Автор: Филимонова и Янкель

Дорада

23 апреля 2012 года

Рыба из семейства спаровых. Обитает в Средиземном и Адриатическом морях. Вес дорады колеблется от 300 г до 4 кг, а длина – от 25 до 40 см. Оптимальным считается вес от 600 до 800 г: мясо такой рыбы - молодое и нежное.

Автор:
Тэги: Дорада

Лосось

23 апреля 2012 года

Группа рыб семейства лососевых, насчитывающая более 50 видов. У лососей длинное тело, мелкая чешуя и небольшой жировой плавник на спине. Лососи достигают 1.5 метра в длину и массы до 40 кг.

Автор:
Тэги: Лосось

Больше статей